“한우, 사과, 오미자, 토마토…” 빨간 음식 이용한 미식축제, 4일간 한정 운영

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가을을 앞두고 전북 장수에 지역 농축산물을 주제로 한 대규모 축제가 열린다. 장수군은 해마다 특산물을 활용한 프로그램을 구성해 관람객을 끌어들이고 있다. 올해 행사에서는 그 규모와 내용이 한층 더 확장됐다.

지역 주민뿐 아니라 외부 관광객의 참여를 유도할 수 있도록 다양한 체험과 전시, 공연 프로그램이 배치됐다. 특히 음식, 놀이, 문화 콘텐츠가 결합된 복합형 축제로 운영될 예정이라 가족 단위 방문이 예상된다.

체험형 콘텐츠뿐 아니라 실물 구매가 가능한 판매 행사도 함께 준비돼 실질적인 소비로 이어질 수 있도록 구성됐다. 특정 품목에 한정하지 않고 장수의 대표 특산물을 아우른다는 점에서 차별화된다.

축제가 열리는 시기는 한창 수확철이 시작되는 9월 중순으로, 계절성과도 맞물린다.

나흘간 이어지는 이 행사에서 무엇을 볼 수 있고, 어떤 프로그램이 마련됐는지에 대해 알아보자.

한우랑사과랑축제

“장수 의암공원 일원에서 진행… 지역 음식점 참여 향토음식 거리도 조성”

전북 장수군은 올해 가을 열리는 대표 지역축제인 ‘한우랑사과랑축제’의 세부 프로그램 구성을 확정했다. 장수군은 9월 18일부터 21일까지 나흘간 열리는 이번 축제에서 총 7개 분야에 걸쳐 58개의 프로그램을 선보일 계획이라고 밝혔다.

주요 프로그램으로는 지역을 대표하는 농축산물을 활용한 체험 행사가 대거 포함됐다.

특히 전문가와 함께 한우, 사과, 토마토, 오미자 등을 주재료로 직접 요리를 만드는 ‘레드 푸드 요리 만들기’와 함께 전통 사찰음식의 대가인 정효스님이 참여하는 ‘레드푸드 사찰음식 만들기’가 마련돼 이목을 끌고 있다.

여기에 더해 한우를 주제로 한 ‘전국 한우 곤포 나르기 대회’와 축제장 곳곳에 숨겨진 재료를 찾는 참여형 프로그램 ‘레드푸드를 찾아라’도 관람객의 참여를 유도할 예정이다.

아이들과 가족 단위 관람객을 위한 체험 프로그램도 다채롭게 준비된다.

장수사과를 이용한 떡메치기 체험을 비롯해 사과와 토마토 모양의 열쇠고리를 직접 만들어보는 공예 활동, 어린이들을 위한 포니 승마 체험과 말먹이 주기 같은 동물 체험도 운영될 계획이다. 이들 프로그램은 교육적이면서도 흥미를 끌 수 있도록 구성됐다.

문화행사도 축제 분위기를 한층 끌어올릴 요소로 꼽힌다. 유명 가수들이 출연하는 개막콘서트를 시작으로 낭만콘서트, 레드음악콘서트, 오케스트라 공연까지 다양한 장르의 무대가 이어질 예정이다. 지역 주민뿐 아니라 외부 방문객까지 아우를 수 있는 대중성과 예술성을 겸비한 공연 라인업이 준비되고 있다.

지역의 대표 농축산물인 장수 한우와 장수사과를 평가하는 품평회도 진행된다. 이 품평회는 출품된 제품 가운데 품질과 당도, 육질 등을 기준으로 최고의 제품을 가려내는 방식으로 운영된다.

아울러 지역 내 생산자들이 참여하는 할인 판매장이 함께 열려 소비자들이 질 좋은 지역 특산물을 저렴한 가격에 구매할 수 있는 기회를 제공한다.

관람객들이 직접 고른 장수 한우를 즉석에서 구워 먹을 수 있는 ‘한우마당’도 운영된다. 이 공간은 단순한 판매를 넘어 장수 한우의 풍미를 현장에서 바로 체험할 수 있도록 구성된다.

아울러 지역 음식점이 참여하는 향토음식 거리도 조성돼 장수의 전통 먹거리를 한자리에서 즐길 수 있게 된다.

장수군수는 “다양한 프로그램을 통해 먹거리뿐 아니라 즐길 거리와 볼거리까지 고루 갖춘 축제를 준비하고 있다”라고 밝히며 “온 가족이 함께 방문해 청정 자연 속에서 생산된 장수의 건강한 먹거리를 직접 체험하길 바란다”라고 말했다.