지역 축제의 규모를 가늠하는 기준 중 하나는 참여 인원과 업체 수다. 단기간에 수만 명 이상이 몰리고, 수백 개 가까운 부스가 운영된다면 단순한 지역행사를 넘어선다.

특정 품목 하나에 집중하면서도 다양한 연령층을 끌어들이는 경우는 흔치 않다. 특히 식품 분야에서 단일 품목으로만 수십 개 업체가 모이는 행사는 기획 단계부터 규모와 완성도를 갖춰야 한다.

전국 각지의 제과점이 참여하고, 전시와 퍼포먼스, 공연까지 포함된 구성이라면 방문 동기는 충분하다. 실내가 아닌 거리와 광장을 활용한 행사이기에 체류 동선과 운영 시간도 관람객 입장에서는 중요한 요소다.

올해 역시 전년 대비 확대된 프로그램과 넓어진 행사장 면적이 예고돼 있다. 한정된 기간에만 진행되기 때문에 사전 정보 확인이 필수다.

빵 하나로 도시 전체를 움직이게 만드는 가을 축제에 대해 알아보자.

2025 대전 빵축제

“정오부터 밤 9시까지, 빵 좋아하는 사람 몰리는 가을 축제”

대전관광공사는 오는 10월 18일부터 19일까지 이틀간 동구 소제동 일원에서 ‘2025 대전 빵축제’를 개최한다고 지난 13일 밝혔다.

올해 행사는 지역 대표 빵집뿐 아니라 외부 유명 제과점까지 참여해 총 102개 업체가 축제에 참가한다. 운영 시간은 양일 모두 정오부터 오후 9시까지로, 오후 시간대와 저녁 시간대 모두 방문객이 즐길 수 있도록 편성됐다.

참가 업체는 각자의 개성과 특색을 담은 다양한 종류의 빵을 선보일 예정이며 직접 구매는 물론 일부 제품은 현장 시식 기회도 제공된다.

행사 중 눈길을 끄는 프로그램으로는 약 10미터 길이의 대형 롤케이크 자르기 퍼포먼스가 있다. 다수의 인원이 함께 참여하는 이 행사는 공동 참여와 축제 분위기를 동시에 연출할 수 있는 대표 퍼포먼스로 준비됐다.

또한 참가 업체에서 출품한 주요 제품을 한자리에 모은 빵 전시회도 함께 열린다. 전시 공간은 브랜드별 제품 비교와 소비자 선택에 도움이 되도록 구성된다.

이외에도 지역 소상공인이 직접 운영하는 플리마켓이 운영된다. 이 공간에서는 수공예품, 지역 특산물, 일상 잡화 등을 구매할 수 있다. 빵 외에도 다양한 소비 경험이 가능하도록 한 점이 특징이다.

무대 행사로는 초대 가수의 공연이 준비돼 있으며 관람객의 체류 시간을 늘리고 축제 분위기를 끌어올리는 역할을 한다.

지난해 열린 대전 빵축제는 14만 명 이상의 방문객이 다녀가며 큰 주목을 받았다. 특히 젊은 세대와 가족 단위 관람객의 비율이 높아 지역을 넘어 전국 단위 관심을 끌어낸 바 있다. 올해 역시 인근 지역은 물론 타 지역에서도 관람객이 몰릴 것으로 예상된다.

대전관광공사 측은 이번 행사를 위해 행사장 면적을 확장하고 참가업체 수도 늘렸다고 밝혔다. 행사 구성은 기존 판매 중심에서 벗어나 체험과 공연, 전시 비중을 강화하는 방향으로 조정됐다.

이를 통해 방문객이 단순 소비를 넘어 다양한 방식으로 축제를 즐길 수 있도록 준비하고 있다고 전했다.