수라간 시식공감
아직도 편의점 야식인가요? 오늘 밤, 당신 소반 위에 궁중 병과가 오릅니다
최주아 기자
5월 추천 여행지 조선 시대 궁중의 음식 문화를 책임졌던 소주방은 단순히 왕의 수라를 준비하던 공간을 넘어 당대 최고 수준의 식재료와 ...
“요즘 누가 꽃구경만 가?”… 전통 간식부터 고급 병과까지, 역사적 고증으로 되살린 진짜 ‘궁궐의 맛’
최주아 기자
5월 추천 여행지 조선 왕실의 통치 공간이었던 경복궁은 그 상징성만큼이나 방대한 역사적 층위를 지닌 곳이다. 그중에서도 궁궐의 부엌 역할을 수행하던 ...
